По шкале Бофорта: [Эссе.] Urbi: Литературный альманах. Выпуск десятый. СПб.: Атос, 1997. ISBN 5-7183-0134-4 С.125-126.

Написав повесть об испанском вине ("Баскская собака"), я поступил отчаянно, но не опрометчиво. Соотчичи, боюсь, пренебрегут бокалом риохи, который я им протянул. Они предпочитают водку, сортов которой во всем мире меньше, чем, скажем, сортов вина в скромной долине Кьянти. И все-таки, как сказал поэт, хотя и по другому поводу: Но как мне быть с моей грудною клеткой И с тем, что всякой косности косней.         Да, моя грудная клетка предпочитает вино. Соседи Евгения Онегина говаривали: Он фармазон; он пьет одно Стаканом красное вино.         Так вот, я вступаю вместе с Онегиным в фармазонский, т.е. франкмасонский сговор. Что будем пить? Помните? Евгений ждет: вот едет Ленский На тройке чалых лошадей; Давай обедать поскорей! Какое же вино приготовил Евгений Ленскому? Вдовы Клико или Моэта Благословенное вино В бутылке мерзлой для поэта На стол сейчас принесено.         Это великолепные шампанские вина, брют. Но с "Моэтом" и "Вдовой Клико" одна беда: как были дорогими, так и остались. Если бы я, как помещик Онегин, всякий раз угощал своих коллег, "либертийских" поэтов Волохонского и Цветкова, бессмертной "Вдовой Клико", то давно бы разорился. Пушкин, чувствуя эту материальную сторону дела, как бы отмежевывается от Онегина: За него (т.е. за шампанское. - И. П.) Последний бедный лепт, бывало, Давал я.         Но у Пушкина в каталоге вин можно найти кое-что и по карману и по вкусу, так, чтоб не отдавать последней марки. Вот что Пушкин пишет о декабристах: Сначала эти заговоры Между Лафитом и Клико Лишь были дружеские споры.         Лафит - это породистое бордоское вино. Оно все-таки тоже очень дорогое. Его будем пить по праздникам. По воскресеньям. А в будни? У эмигрантского поэта Ю.Терапиано есть остроумное наблюдение по поводу одного из онегинских обедов, того самого обеда, когда Вошел - и пробка в потолок, Вина кометы брызнул ток.         Так вот, комета, заметил парижанин Терапиано, не совсем метафора. Речь идет о знаменитой комете 1811 года, и значит, и вино того же года. Правда, ни в одной парижской винной лавке мне не попадалось это Vin de la Comete. Что еще в пушкинском винном меню? Ну, есть знаменитый италийский фалерн. Но я не доверяю древнегреческим и древнеримским винам. В них, чтобы они переносили долгие морские путешествия, добавляли всякую гадость вроде смолы, мраморной пыли, известки, морской воды. Например, в лесбосском вине морская вода составляла два процента. Так что, прелестный мальчик, не наполняй моей чаши фалерном. Что ж тогда пить по будням? Но ты, Бордо, подобен другу, Который в горе и в беде, Товарищ завсегда, везде, Готов вам оказать услугу, Иль тихий разделить досуг. Да здравствует Бордо, наш друг!

Продолжение книги "По шкале Бофорта"