ПЯТЬ РЕЦЕПТОВ

1. Морс

если попадётся
немного подпорченный апельсин
это может быть и лимон
грейпфрут
или виноград
не выбрасывать
а выжать сок
хватает примерно трети стакана на трехлитровую банку
долить кипяченой воды
добавить сахару
и лимонной кислоты
если не кисло
держать в холодильнике
летом в жару пить очень приятно

2. Морковные оладьи

Посвящается И.Н.С.

тесто как на оладьи
или чуть пожиже
и сырая морковь
натёртая на мелкой тёрке
всё перемешать
и жарить

3. Сырный суп

Посвящается И.П.

можно варить с рисом
а можно с вермишелью
вскипятить воду
кинуть картошку
потом поджаренные морковь и лук
и сыр
мелко порезанный
или натёртый на тёрке
и перемешивать
пока он полностью не растворится
я кладу плавленый
но можно и обычный
кому не жалко
и специи
лавровый лист
душистый перец
в конце варки укроп
так меня подружка научила

4. Котлеты со свёклой

всё так же
как в обычных котлетах
только на фарш
мясо пополам с тёртой варёной свёклой
вкус почти такой же
как у обычных
только слаще
если свёкла хорошая

5. Салат из красной фасоли

Посвящается Ю.Г.

баночка консервированной красной фасоли
и баночка резаных шампиньонов
перемешать
добавить жареный лук
и соус кетчуп
получается очень быстро
и вкусно
но я сама не готовила ни разу
только ела

ЗАПИСНАЯ КНИЖКА НА НОЯБРЬ-ДЕКАБРЬ 2002 ГОДА

        183-12-83
        Им передавали через нас небольшой подарок родные с Алтая. Когда мужу будет звонить мама, надо не забыть сказать, что мы всё вручили и что они передают привет бабушке.

        11-44-775
        Их дочка в этом году кончила школу, занимается Web-дизайном. Сейчас она интересуется программами голосового управления компьютером. У нас случайно оказались два компакт-диска с такими программами, надо как-нибудь встретиться и отдать.

        230-81-64
        Те же самые, что были выше, только там они не живут: комната в аварийном состоянии.

        532-66-81
        10 декабря она защищает кандидатскую. Нужно будет помочь нести букеты.

        145-77-12
        19 ноября у нее день рождения. Надо придумать подарок, потому что ту книжку, что мы могли бы ей подарить, она уже сама купила.

        233-70-54
        У нас хранятся 10 их книг и пружинный матрас. Мы уже полгода не можем до них дозвониться – может быть, они уехали к родным в Нижний Новгород.

        155-20-73
        Он умер. 29 ноября – 40 дней. Надо бы позвонить.

        246-49-14
        Она держит кота. Когда будем доставать и перебирать зимние вещи, найду нитки и начну вязать ему коврик ко дню рождения. Я вяжу медленно; день рождения у него в августе.

        279-92-47
        Они уехали, но квартира не стоит пустая, её сдают. Хозяйка познакомила нас с жильцом и разрешила заходить, чтобы пользоваться её сканером.
        Это надо вычеркнуть. Мы уже купили свой сканер.

        430-58-34
        Не знаю, зачем я это записала. Это нужно было мужу по работе.

        224-36-87
        Она сейчас в Америке, но писала по электронной почте, что собирается приехать в начале декабря. Надо будет созвониться.

        979-91-50
        К ней приехал папа. Она спрашивает, не хочу ли я передать что-нибудь на родину с оказией, только небольшое и не тяжелое.
        Пока не знаю, что бы такое передать, – может быть, экземпляр альманаха "Вавилон"?